Ποιο είναι το όξινο τμήμα ενός αμινοξέος;

Το όξινο τμήμα ενός αμινοξέος είναι η καρβοξυλική ομάδα (-COOH) .

Εδώ είναι γιατί:

* Καρβοξυλικά οξέα είναι οργανικές ενώσεις που περιέχουν τη λειτουργική ομάδα καρβοξυλίου (-COOH). Αυτή η ομάδα έχει ένα άτομο άνθρακα διπλό-δεσμευμένο σε ένα άτομο οξυγόνου και μονό-δεσμευμένο σε μια υδροξυλομάδα (-ΟΗ).

* αμινοξέα είναι οργανικά μόρια που περιέχουν τόσο ομάδα αμινο (-NH2) όσο και καρβοξυλική ομάδα (-COOH).

* Η καρβοξυλική ομάδα είναι υπεύθυνη για την όξινη φύση των αμινοξέων. Σε υδατικά διαλύματα, η καρβοξυλική ομάδα μπορεί να δώσει ένα πρωτόνιο (Η+), καθιστώντας το διάλυμα όξινο.

Επιτρέψτε μου να ξέρω αν έχετε άλλες ερωτήσεις!