Ποια είναι τα χημικά συστατικά του Kamias;
Μεγάλες ενώσεις:
* Οργανικά οξέα: Το πιο προεξέχον συστατικό είναι Malic Acid , που δίνει στους καρπούς την ξινή γεύση του. Άλλα οργανικά οξέα περιλαμβάνουν κιτρικό οξύ, τρυγικό οξύ και οξαλικό οξύ.
* υδατάνθρακες: Ο Kamias περιέχει σημαντικές ποσότητες ζάχαρη , κυρίως φρουκτόζη και γλυκόζη, μαζί με μερικές ίνες.
* βιταμίνες: Ο καρπός είναι πηγή βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ), μαζί με μικρότερες ποσότητες βιταμίνης Α και Β βιταμινών.
* Ορυκτά: Ο Καμίας είναι μια αξιοπρεπής πηγή καλίου, ασβεστίου, σιδήρου και φωσφόρου.
* νερό: Ο Kamias περιέχει υψηλό ποσοστό νερού, το οποίο συμβάλλει στην αναζωογονητική ποιότητα τους.
Άλλα αξιοσημείωτα εξαρτήματα:
* φλαβονοειδή: Οι Kamias περιέχουν διάφορες φλαβονοειδείς ενώσεις, συμπεριλαμβανομένης της quercetin και της ρουτίνης, οι οποίες έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
* τανίνες: Αυτές οι ενώσεις συμβάλλουν στην ελαφρώς στυπτική γεύση του φρούτου.
* πρωτεΐνες: Ο Kamias περιέχει μια μικρή ποσότητα πρωτεΐνης, κυρίως στους σπόρους.
Σημείωση: Η συγκεκριμένη χημική σύνθεση του Kamias μπορεί να ποικίλει ανάλογα με παράγοντες όπως η ποικιλία, οι συνθήκες καλλιέργειας και η ωριμότητα.
Οφέλη του Kamias:
Η χημική σύνθεση του Kamias συμβάλλει στα πιθανά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένου:
* Αντιοξειδωτική δραστηριότητα: Τα φλαβονοειδή και άλλες ενώσεις στο Kamias μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία από τις κυτταρικές βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες.
* Βελτιωμένη πέψη: Η υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες στο Kamias υποστηρίζει την πεπτική υγεία.
* Μειωμένη αρτηριακή πίεση: Η περιεκτικότητα σε κάλιο στο Kamias μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.
* Βελτιωμένη ασυλία: Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη C του Kamias υποστηρίζει την ανοσολογική λειτουργία.
Ο Kamias είναι ένα ευπροσάρμοστο φρούτο που μπορεί να απολαύσετε με διάφορους τρόπους, από σαλάτες έως μαρμελάδες και τουρσιά. Είναι μια καλή πηγή απαραίτητων θρεπτικών ουσιών και έχουν πιθανά οφέλη για την υγεία.
