Τι είναι το παγόμορφο οξικό οξύ;
Παγόμορφο οξικό οξύ είναι οξικό οξύ που περιέχει λίγο έως καθόλου νερό. Με άλλα λόγια, είναι μια καθαρισμένη ή συμπυκνωμένη μορφή άνυδρου οξικού οξέος. Ονομάζεται «παγετώδης» επειδή παγώνει και σχηματίζει κρυστάλλους που μοιάζουν με πάγο σε θερμοκρασία ελαφρώς χαμηλότερη από τη θερμοκρασία δωματίου