Όταν δύο μόρια γλυκόζης συνδέονται μαζί με μια αντίδραση αφυδάτωσης ποια είναι τα προϊόντα των τύπων;

Όταν δύο μόρια γλυκόζης συνδέονται μαζί με μια αντίδραση αφυδάτωσης, τα προϊόντα είναι:

* Μαλτόζη (δισακχαρίτης)

* νερό (h₂o)

Εδώ είναι γιατί:

* Αντίδραση αφυδάτωσης: Αυτή η αντίδραση αφαιρεί ένα μόριο νερού (H₂O) από τα αντιδραστικά μόρια.

* γλυκόζη: Ο χημικός τύπος για τη γλυκόζη είναι c₆h₁₂o₆.

* Σχηματισμός μαλτόζης: Όταν τα δύο μόρια γλυκόζης συνδυάζονται, κάποιος χάνει ένα άτομο υδρογόνου (Η) και ο άλλος χάνει μια ομάδα υδροξυλίου (ΟΗ), σχηματίζοντας νερό. Τα υπόλοιπα μέρη των μορίων γλυκόζης στη συνέχεια ενώνουν μαζί, σχηματίζοντας μαλτόζη (c₁₂h₂₂o₁₁).

Η συνολική αντίδραση μπορεί να εκπροσωπηθεί ως:

C₆h₁₂o₆ + c₆h₁₂o₆ → c₁₂h₂₂o₁₁ + h₂o

(Γλυκόζη) + (γλυκόζη) → (Μαλτόζη) + (νερό)