Τι έχουν τα μίγμα και οι ουσίες;
1. Και οι δύο αποτελούνται από ύλη. Αυτό σημαίνει ότι καταλαμβάνουν χώρο και έχουν μάζα.
2. Και οι δύο μπορούν να διαχωριστούν φυσικά. Αυτό δεν σημαίνει ότι είναι πάντα εύκολα διαχωρισμένοι, αλλά είναι δυνατόν να χρησιμοποιηθούν φυσικές μεθόδους όπως η διήθηση, η απόσταξη ή ο μαγνητισμός για να διαχωριστούν τα συστατικά και των δύο μιγμάτων και ουσιών.
Βασικές διαφορές:
* Σύνθεση: Τα μείγματα έχουν μεταβλητή σύνθεση, που σημαίνει ότι οι αναλογίες των συστατικών τους μπορούν να αλλάξουν. Οι ουσίες έχουν σταθερή και οριστική σύνθεση.
* Ιδιότητες: Τα μείγματα διατηρούν τις ιδιότητες των μεμονωμένων συστατικών τους. Οι ουσίες έχουν μοναδικές ιδιότητες που διαφέρουν από τα συστατικά τους στοιχεία.
* Διαχωρισμός: Τα μείγματα μπορούν να διαχωριστούν με φυσικά μέσα. Οι ουσίες μπορούν να διαχωριστούν μόνο με χημικά μέσα.
Παράδειγμα:
* μείγμα: Αλμυρό νερό. Μπορείτε εύκολα να διαχωρίσετε το αλάτι από το νερό με βράση του νερού, αφήνοντας το αλάτι πίσω.
* ουσία: Νερό (H2O). Το νερό αποτελείται πάντα από δύο άτομα υδρογόνου και ένα άτομο οξυγόνου. Δεν μπορείτε να διαχωρίσετε αυτά τα στοιχεία χρησιμοποιώντας φυσικές μεθόδους. Θα χρειαστείτε μια χημική αντίδραση για να σπάσετε το νερό στα στοιχεία του.
