Είναι το νερό με τη χημική αλλαγή;
* Φυσικές αλλαγές: Αλλάξτε τη μορφή ή την εμφάνιση μιας ουσίας αλλά όχι τη χημική του σύνθεση.
* Χημικές αλλαγές: Έχει ως αποτέλεσμα το σχηματισμό νέων ουσιών με διαφορετικές χημικές ιδιότητες.
Το βραστό νερό αλλάζει μόνο την κατάσταση της ύλης από υγρό σε αέριο (ατμός). Τα ίδια τα μόρια του νερού παραμένουν τα ίδια (H₂O).
Εδώ συμβαίνει:
* Η θερμική ενέργεια προστίθεται στα μόρια του νερού, προκαλώντας τους να κινούνται ταχύτερα και πιο μακριά.
* Όταν το νερό φτάσει στο σημείο βρασμού του (100 ° C ή 212 ° F), τα μόρια έχουν αρκετή ενέργεια για να απαλλαγούν από την υγρή κατάσταση και να γίνουν αέριο.
Δεν σχηματίζονται νέες ουσίες και το νερό μπορεί εύκολα να επιστραφεί στην υγρή του κατάσταση ψύξης του ατμού.
