Απαιτείται γενικά ένας καταλύτης σε βιοχημικές αντιδράσεις;
* Επιτάχυνση αντιδράσεων: Οι βιοχημικές αντιδράσεις σε ζωντανούς οργανισμούς συχνά εμφανίζονται με πολύ αργούς ρυθμούς υπό κανονικές συνθήκες. Τα ένζυμα αυξάνουν δραστικά τον ρυθμό αυτών των αντιδράσεων, επιτρέποντας την εμφάνιση διαδικασιών ζωής με λογικό ρυθμό.
* Ειδικότητα: Τα ένζυμα παρουσιάζουν υψηλό βαθμό εξειδίκευσης, που σημαίνει ότι καταλύουν μόνο ειδικές αντιδράσεις με συγκεκριμένα μόρια (υποστρώματα). Αυτή η εξειδίκευση είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της τάξης και του ελέγχου που απαιτούνται σε σύνθετες βιοχημικές οδούς.
* Ήπιες συνθήκες: Τα ένζυμα μπορούν να καταλύουν τις αντιδράσεις υπό σχετικά ήπιες συνθήκες, όπως η θερμοκρασία του σώματος και το ρΗ, οι οποίες είναι απαραίτητες για τη διατήρηση της κυτταρικής ακεραιότητας.
Εξαιρέσεις:
* Ορισμένες βιοχημικές αντιδράσεις μπορούν να εμφανιστούν χωρίς ένζυμα, αλλά συνήθως συμβαίνουν πολύ πιο αργά.
* Ορισμένες αντιδράσεις είναι αυθόρμητες και δεν απαιτούν καταλύτη, ενζυματικό ή με άλλο τρόπο.
Επομένως, αν και δεν απαιτείται αυστηρά για * όλες τις * βιοχημικές αντιδράσεις, τα ένζυμα είναι οι κύριοι καταλύτες για τις περισσότερες βιοχημικές αντιδράσεις σε ζωντανούς οργανισμούς, παίζοντας κρίσιμο ρόλο στις διαδικασίες ζωής.