Ποιο όργανο περιέχει ένα ισχυρό οξύ;
Το στομάχι παράγει γαστρικό οξύ , που είναι κυρίως υδροχλωρικό οξύ (HCl). Αυτό το οξύ έχει ένα pH περίπου 1-3, καθιστώντας το πολύ όξινο.
Εδώ γιατί το στομάχι χρειάζεται ένα τόσο ισχυρό οξύ:
* πέψη: Το γαστρικό οξύ βοηθά στη διάσπαση των τροφίμων, ιδιαίτερα των πρωτεϊνών.
* Killing Bacteria: Η οξύτητα του γαστρικού χυμού σκοτώνει αποτελεσματικά τα περισσότερα βακτήρια που καταναλώνονται με τρόφιμα, προστατεύοντας το σώμα από τη μόλυνση.
* Ενεργοποίηση πεπτικών ενζύμων: Το γαστρικό οξύ ενεργοποιεί την πεψίνη, ένα ένζυμο που διασπά τις πρωτεΐνες.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η επένδυση στο στομάχι έχει ένα προστατευτικό στρώμα που εμποδίζει το οξύ να καταστρέψει το ίδιο το στομάχι.
