Ποιο βιολογικό μόριο περιέχει μεγάλη ποσότητα αζώτου στοιχείου;
Το βιολογικό μόριο που περιέχει μεγάλη ποσότητα αζώτου στοιχείου είναι πρωτεΐνες .
Εδώ είναι γιατί:
* αμινοξέα: Οι πρωτεΐνες αποτελούνται από μεγάλες αλυσίδες αμινοξέων.
* Αζωτόν σε αμινοξέα: Κάθε αμινοξύ περιέχει ένα κεντρικό άτομο άνθρακα που συνδέεται με μια αμινομάδα (-ΝΗ2). Αυτή η αμινομάδα είναι η κύρια πηγή αζώτου στις πρωτεΐνες.
* αφθονία αζώτου: Το άζωτο συνθέτει περίπου το 16% της συνολικής μάζας μιας τυπικής πρωτεΐνης.
Ενώ άλλα μόρια όπως τα νουκλεϊνικά οξέα (DNA και RNA) και μερικά λιπίδια περιέχουν επίσης άζωτο, η απόλυτη αφθονία του αζώτου σε πρωτεΐνες τους καθιστά τον σαφή νικητή.
