Τι καθορίζει το pH μιας ουσίας;

Το ρΗ μιας ουσίας καθορίζει την οξύτησή του ή την αλκαλικότητα . Εδώ είναι μια κατανομή:

* Κλίμακα pH: Η κλίμακα pH κυμαίνεται από 0 έως 14.

* 0-6.9: Όξινο (τόσο χαμηλότερο είναι ο αριθμός, τόσο ισχυρότερο είναι το οξύ)

* 7: Ουδέτερο (το καθαρό νερό είναι ουδέτερο)

* 7.1-14: Αλκαλικό ή βασικό (όσο υψηλότερος είναι ο αριθμός, τόσο ισχυρότερη είναι η βάση)

Τι μετράει πραγματικά το pH;

Το ρΗ μετρά τη συγκέντρωση ιόντων υδρογόνου (Η+) σε ένα διάλυμα.

* οξέα έχουν υψηλή συγκέντρωση ιόντων υδρογόνου.

* βάσεις έχουν χαμηλή συγκέντρωση ιόντων υδρογόνου.

Γιατί είναι σημαντικό το pH;

Το PH είναι κρίσιμο επειδή επηρεάζει:

* Χημικές αντιδράσεις: Πολλές χημικές αντιδράσεις εξαρτώνται από το ρΗ.

* Βιολογικές διεργασίες: Το PH διαδραματίζει κρίσιμο ρόλο στη λειτουργία των ζωντανών οργανισμών. Για παράδειγμα, το ρΗ του αίματος πρέπει να διατηρείται προσεκτικά μέσα σε ένα στενό εύρος για σωστή λειτουργία κυττάρων.

* Περιβαλλοντικοί παράγοντες: Το pH του εδάφους και του νερού επηρεάζει την ανάπτυξη των φυτών και την επιβίωση των υδρόβιων οργανισμών.

Παραδείγματα pH στην καθημερινή ζωή:

* χυμός λεμονιού: Όξινο (pH περίπου 2)

* Ξύδι: Όξινη (ρΗ περίπου 3)

* Καφές: Ελαφρώς όξινο (pH περίπου 5)

* γάλα: Ελαφρώς όξινο (pH περίπου 6,5)

* καθαρό νερό: Ουδέτερο (ρΗ 7)

* σόδα ψησίματος: Βασικό (pH περίπου 9)

* Bleach: Εξαιρετικά βασικό (pH περίπου 12)

Επιτρέψτε μου να ξέρω αν έχετε άλλες ερωτήσεις!