Ποιο από αυτά τα άλατα λιώνει τον πάγο ταχύτερα κανονικό τραπέζι Saltkosher Salt Epsom και Rock;

Εδώ είναι η κατανομή του τρόπου με τον οποίο συγκρίνονται αυτά τα άλατα στις ικανότητές τους για την παγωτού:

* Κανονικό αλάτι τραπεζιού (NACL): Αυτή είναι η πιο συνηθισμένη και αποτελεσματική συγκέντρωση πάγου. Λειτουργεί μειώνοντας το σημείο κατάψυξης του νερού, εμποδίζοντας τον σχηματισμό ή την τήξη του πάγου.

* αλάτι kosher (NaCl): Αυτό είναι ουσιαστικά το ίδιο με το αλάτι επιτραπέζιου, μόνο με μεγαλύτερους κρυστάλλους. Οι μεγαλύτεροι κρύσταλλοι μπορεί να διαλύονται ελαφρώς πιο αργούς, αλλά θα εξακολουθούν να λιώσουν τον πάγο αποτελεσματικά.

* Salt Epsom (MGSO4): Αυτό είναι θειικό μαγνήσιο και είναι όχι τόσο αποτελεσματικό στο τήγμα πάγου ως κανονικό τραπέζι αλάτι. Χρησιμοποιείται συχνά για μούσκεμα και άλλους σκοπούς, αλλά οι ιδιότητες των πάγου είναι πιο αδύναμες.

* αλάτι βράχου (NaCl): Πρόκειται για μια φυσική μορφή αλατιού, που συχνά χρησιμοποιείται σε μεγαλύτερες ποσότητες για την αποδέσμευση δρόμων και πεζοδρόμια. Είναι ουσιαστικά το ίδιο με το αλάτι του τραπεζιού όσον αφορά την ικανότητα παγωτού.

Συμπερασματικά: Το κανονικό αλάτι τραπεζιού, το αλάτι kosher και το αλάτι βράχου είναι όλα αποτελεσματικά ζύμματα πάγου. Το αλάτι Epsom δεν είναι τόσο αποτελεσματικό.