Τι χρησιμοποιούν οι επιστήμονες για να μετρήσουν όταν ένα υγρό μετατρέπεται σε στερεό;

Οι επιστήμονες χρησιμοποιούν θερμοκρασία Για να μετρήσετε όταν ένα υγρό μετατρέπεται σε στερεό. Αυτή η διαδικασία ονομάζεται κατάψυξη , και η θερμοκρασία στην οποία εμφανίζεται είναι γνωστή ως σημείο κατάψυξης .

Εδώ είναι γιατί:

* Η θερμοκρασία είναι ένα μέτρο της μέσης κινητικής ενέργειας των μορίων. Όταν ένα υγρό ψύχεται, τα μόρια του επιβραδύνουν και η κινητική τους ενέργεια μειώνεται.

* Στο σημείο κατάψυξης, τα μόρια έχουν αρκετή ενέργεια για να ξεπεράσουν τις διαμοριακές δυνάμεις τους και τη μετάβαση από ένα υγρό σε στερεά κατάσταση. Το συγκεκριμένο σημείο κατάψυξης εξαρτάται από την εν λόγω ουσία.

Φυσικά, πίεση Παίζει επίσης ρόλο στη διαδικασία κατάψυξης, αλλά για τις περισσότερες καθημερινές καταστάσεις, η αλλαγή πίεσης είναι αμελητέα.