Τι είναι η πιο πολική αιθανόλη ή το νερό;
πολικότητα είναι ένα μέτρο της ανομοιόμορφης κατανομής της πυκνότητας ηλεκτρονίων μέσα σε ένα μόριο, με αποτέλεσμα ένα μερικό θετικό και μερικό αρνητικό φορτίο.
νερό (h₂o) Έχει μια εξαιρετικά πολική δομή λόγω των ακόλουθων παραγόντων:
* Διαφορά υψηλής ηλεκτροαρνητικότητας: Το οξυγόνο είναι εξαιρετικά ηλεκτροαρνητικό, προσελκύοντας ηλεκτρόνια προς τον εαυτό του, δημιουργώντας ένα μερικό αρνητικό φορτίο στο άτομο οξυγόνου και μερικές θετικές φορτίες στα άτομα υδρογόνου.
* λυγισμένη μοριακή γεωμετρία: Το λυγισμένο σχήμα του μορίου νερού δημιουργεί μια διπολική στιγμή, με το άτομο οξυγόνου στο αρνητικό άκρο και τα άτομα υδρογόνου στο θετικό άκρο.
αιθανόλη (C₂H₅OH) έχει επίσης μια πολική υδροξυλομάδα (-ΟΗ), αλλά η παρουσία μιας μη πολικής αλυσίδας υδρογονανθράκων (C₂H₅-) μειώνει τη συνολική πολικότητα της.
Επομένως, το νερό, με την υψηλότερη πολικότητα του, είναι ένα πιο πολικό μόριο από την αιθανόλη.
Σύγκριση της πολικότητας:
| Μόριο | Πολικότητα |
| --- | --- |
| Νερό (h₂o) | Πολύ πολική |
| Αιθανόλη (C₂H₅OH) | Πολικό, αλλά λιγότερο πολικό από το νερό |
