Διαφορά ανάμεσα σε μύδια και στρείδια
Η κύρια διαφορά ανάμεσα σε μύδια και στρείδια είναι ότι τα μύδια ζουν σε γλυκό ή αλμυρό νερό, με σκληρά κελύφη που είναι λεία και γυαλιστερά, και τα μύδια ζουν σε γλυκό ή αλμυρό νερό, με κοχύλια οβάλ σχήματος και επιμήκη στα άκρα, ενώ τα στρείδια ζουν σε αλμυρό νερό, έχοντας ένα πιο ασβεστοποιημένο κέλυφος με ακανόνιστο σχήμα.
Οι μύδια, τα μύδια και τα στρείδια είναι τρεις διαφορετικοί τύποι οστρακοειδών που είναι βρώσιμοι. Έχουν ένα, δύο ή περισσότερα κελύφη που καλύπτουν πλήρως ή εν μέρει το μη τμηματοποιημένο σώμα τους. Και τα τρία είδη μαλακίων συλλέγονται για τροφή καθώς και για μαργαριτάρια. Αυτό σημαίνει ότι και οι τρεις τύποι μαλακίων παράγουν μαργαριτάρια μοναδικά για τον τύπο του μαλακίου.
Βασικές περιοχές που καλύπτονται
1. Τι είναι τα Μύδια
– Ορισμός, Γεγονότα, Βρώσιμα είδη
2. Τι είναι τα μύδια
– Ορισμός, Γεγονότα, Βρώσιμα είδη
3. Τι είναι τα στρείδια
– Ορισμός, Γεγονότα, Βρώσιμα είδη
4. Ποιες είναι οι ομοιότητες ανάμεσα στα μύδια και τα στρείδια
– Περίγραμμα κοινών χαρακτηριστικών
5. Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στα μύδια με μύδια και στρείδια
– Σύγκριση βασικών διαφορών
Βασικοί όροι:δίθυρα, μύδια, βρώσιμα μαλάκια, μύδια, στρείδια
Τι είναι τα Clams
Οι μύδια αναφέρονται σε ένα θαλάσσιο δίθυρο μαλάκιο με κοχύλια ίδιου μεγέθους. Περνούν το μεγαλύτερο μέρος της ζωής τους στον πυθμένα του ωκεανού μερικώς θαμμένοι στην άμμο. Τα δύο κελύφη των αχιβάδων συνδέονται μεταξύ τους με δύο προσαγωγούς μύες. Τα μύδια έχουν επίσης ένα ισχυρό πόδι τρυπήματος. Πάντα κρύβονται στα ιζήματα.
Εικόνα 1:Μύδια
Τα μύδια καταναλώνονται γενικά σε ένα πιάτο που ονομάζεται clam chowder. Τα περισσότερα από τα βρώσιμα μύδια έχουν ωοειδές σχήμα. Ωστόσο, τα ξυραφάκια, που είναι επίσης βρώσιμα, έχουν μακρόστενο σχήμα. Τα μύδια χρησιμοποιούνται ως τροφή στη Βόρεια Αμερική, την Ιταλία, την Ιαπωνία και την Ινδία.
Τι είναι τα μύδια
Τα μύδια αναφέρονται σε οποιοδήποτε από τα δίθυρα μαλάκια με καφέ ή μωβ-μαύρο κέλυφος. Ζουν τόσο σε γλυκό όσο και σε θαλάσσιο νερό. Τα περισσότερα βρώσιμα, θαλάσσια μύδια ανήκουν στην οικογένεια των Μυτιλιδών. Το κέλυφος των μυδιών είναι ασύμμετρο σε σύγκριση με το κέλυφος των αχιβάδων. Το περίγραμμα του κελύφους είναι επίμηκες. Το κέλυφος έχει επίσης λιγότερο οβάλ ή κυκλικό σχήμα. Το χρώμα του κελύφους μπορεί να είναι σκούρο μπλε, καφέ ή μαύρο. Το εσωτερικό είναι ασημί ή γκριζωπό. Τα είδη μυδιών γλυκού νερού περιλαμβάνουν μύδια με μαργαριτάρια γλυκού νερού.
Εικόνα 2:Μπλε μύδια
Τα μύδια ζουν προσκολλημένα στο υπόστρωμα με τη βοήθεια των βυσσαλικών τους νημάτων στην παλίρροια ζώνη. Ορισμένα βρώσιμα είδη μυδιών περιλαμβάνουν μπλε μύδια, μύδια Καλιφόρνιας, μεσογειακά μύδια, Mytilus coruscus , Perna canalicula , Perna perna , Perna viridis , κ.λπ.
Τι είναι τα στρείδια
Τα στρείδια αναφέρονται σε οποιοδήποτε από τα δίθυρα μαλάκια με τραχιά ακανόνιστα κοχύλια που συχνά καταναλώνονται ωμά. Ζουν σε θαλάσσια και υφάλμυρα ενδιαιτήματα. Το κέλυφος των στρειδιών είναι πολύ ασβεστοποιημένο και κάπως ακανόνιστο σχήμα. Το σχήμα του κελύφους είναι επιμήκη και όχι οβάλ. Τα δύο κελύφη συνδέονται μεταξύ τους με μια μικρή άρθρωση. Τα στρείδια έχουν ένα ειδικό «σιφόνι» στο σώμα, το οποίο βοηθά να εισέλθει το νερό και να το φιλτράρει.
Εικόνα 3:Στρείδια
Τα στρείδια ζουν κυρίως προσκολλημένα σε μια επιφάνεια και είναι επίσης ελεύθερα να κινούνται. Τα στρείδια μπορούν να καταναλωθούν ωμά και ορισμένα βρώσιμα στρείδια περιλαμβάνουν το στρείδι του Auckland, το στρείδι βυθοκόρησης, το στρείδι μαγγρόβιο, το Ostrea angasi, το Ostrea edulis, το στρείδι του Ειρηνικού, το στρείδι βράχου, το ροκ στρείδι του Σίδνεϊ και το πορτογαλικό στρείδι.
Ομοιότητες μεταξύ Μύδια Μύδια και Oysters
- Οι μύδια, τα μύδια και τα στρείδια είναι βρώσιμα μαλάκια.
- Είναι ασπόνδυλα.
- Έχουν ένα, δύο ή περισσότερα κοχύλια που καλύπτουν το σώμα τους.
- Έχουν ένα μαλακό σώμα χωρίς τμήματα.
- Είναι τροφοδότες φίλτρων.
- Όλοι οι τύποι παράγουν μαργαριτάρια.
Διαφορά μεταξύ μύδια και στρείδια μύδια
Ορισμός
Αχύδια: Ένα θαλάσσιο δίθυρο μαλάκιο με κοχύλια ίσου μεγέθους
Μύδια: Οποιοδήποτε δίθυρο μαλάκιο με καφέ ή μωβ-μαύρο κέλυφος
Στρείδια: Οποιοδήποτε δίθυρο μαλάκιο με τραχιά ακανόνιστα κοχύλια που τρώγονται συχνά ωμά
Οικογένεια
Αχύδια: Οικογένεια Veneridae
Μύδια: Οικογένεια Mytilidae
Στρείδια: Υπεροικογένεια Ostreidae
Οικότοπος
Αχύδια: Ζήστε σε γλυκό και αλμυρό νερό
Μύδια: Ζήστε σε γλυκό και αλμυρό νερό
Στρείδια: Ζήστε σε αλμυρό νερό
Κέλυφος
Αχύδια: Σκληρά κοχύλια που είναι λεία και γυαλιστερά
Μύδια: Κάπως λεία κοχύλια
Στρείδια: Τραχιά κοχύλια
Σχήμα κελύφους
Αχύδια: Ίσα, οβάλ σχήματος κοχύλια
Μύδια: Ασύμμετρα, οβάλ ή κυκλικού σχήματος κοχύλια με επιμήκεις άκρες
Στρείδια: Κοχύλια ακανόνιστου σχήματος
Δύο κελύφη συνδέονται μέσω
Αχύδια: Δύο προσαγωγοί μύες
Μύδια: Βυσσαλικά νήματα
Στρείδια: Ένας μικρός μεντεσέ
Μετακίνηση
Αχύδια: Να έχεις ένα πόδι να ταξιδέψεις
Μύδια: Sessile
Στρείδια: Αρκετά κινητό
Τεχνολογία Μαγειρικής
Αχύδια: Στον ατμό ή μπορεί να καταναλωθεί ωμό
Μύδια: Αποκλειστικά μαγειρεμένο
Στρείδια: Ωμό ή μαγειρεμένο
Συμπέρασμα
Τα μύδια είναι δίθυρα οστρακοειδή που ζουν είτε σε γλυκό είτε σε αλμυρό νερό. Έχουν σκληρά κοχύλια που είναι λεία και γυαλιστερά. Αντίθετα, τα μύδια ζουν σε γλυκό ή αλμυρό νερό, έχοντας κοχύλια οβάλ σχήματος και επιμήκη στα άκρα. Επιπλέον, τα στρείδια ζουν σε αλμυρό νερό και έχουν ένα πιο ασβεστοποιημένο, ακανόνιστου σχήματος κέλυφος. Όλα τα είδη οστρακοειδών που περιγράφονται παραπάνω είναι βρώσιμα και παράγουν επίσης μαργαριτάρια.
Αναφορά:
1. «Αχιβάδα». Encyclopædia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc., 24 Αυγούστου 2016, Διαθέσιμο εδώ
2. «Mytilidae (Θαλασσινά μύδια).» Naticidae (Κοχύλια Σελήνης), Διαθέσιμο εδώ
3. «Στρείδια». National Geographic, 12 Μαρτίου 2010, Διαθέσιμο εδώ
Εικόνα Ευγενική προσφορά:
1. «Clams» By Marlith – Δική μου δουλειά (CC BY-SA 3.0) μέσω Commons Wikimedia
2. «Blue mussel Mytilus edulis» Του Andreas Trepte – Δικό έργο (CC BY-SA 2.5) μέσω Commons Wikimedia
3. “559304” (CC0) μέσω pixhere
