Ποια είναι η εξίσωση για το υδροξείδιο του μαλικού οξέος και του νατρίου;

Η αντίδραση μεταξύ του μηλικού οξέος και του υδροξειδίου του νατρίου είναι μια αντίδραση εξουδετέρωσης, που παράγει μηλικό νάτριο και νερό. Εδώ είναι η ισορροπημένη εξίσωση:

HOOC-CH2-CH (OH) -COOH (Μαλικό οξύ) + 2 ΝΑΟΗ (υδροξείδιο νατρίου) → NaOOC-CH2-CH (OH) -COONA (μηλικό νάτριο) + 2 H2O (νερό)

Επιτρέψτε μου να σπάσω την εξίσωση:

* Μαλικό οξύ (HOOC-CH2-CH (OH) -COOH) :Το μηλικό οξύ είναι ένα δικαρβοξυλικό οξύ, που σημαίνει ότι έχει δύο καρβοξυλικές ομάδες (COOH) που μπορούν να δώσουν πρωτόνια (Η+).

* Υδροξείδιο του νατρίου (NaOH) :Το υδροξείδιο του νατρίου είναι μια ισχυρή βάση και παρέχει ιόντα υδροξειδίου (ΟΗ-) που μπορούν να δεχθούν πρωτόνια.

* Μαλικό νάτριο (NaOOC-CH2-CH (OH) -COONA) :Αυτό είναι το αλάτι που σχηματίζεται όταν τα πρωτόνια από το μηλικό οξύ αντικαθίστανται από ιόντα νατρίου (Na+).

* νερό (H2O) :Το νερό σχηματίζεται ως υποπροϊόν της μεταφοράς πρωτονίων από το οξύ στη βάση.

Σημαντική σημείωση: Αυτή η αντίδραση εμφανίζεται σε δύο στάδια, καθώς κάθε ομάδα καρβοξυλίου σε μηλικό οξύ αντιδρά με ένα μόριο υδροξειδίου του νατρίου.