Ποιο ποσοστό διοξειδίου του θείου χρησιμοποιείται στο αλεύρι;

Το διοξείδιο του θείου είναι όχι χρησιμοποιείται σε αλεύρι.

Το διοξείδιο του θείου, ή οι μορφές του αλατιού του, χρησιμοποιούνται μερικές φορές ως συντηρητικά σε Άλλα προϊόντα διατροφής , όπως τα αποξηραμένα φρούτα, το κρασί και μερικά κρέατα. Λειτουργεί ως αντιοξειδωτικό και εμποδίζει την αλλοίωση.

Το αλεύρι, ωστόσο, δεν απαιτεί αυτό το είδος συντήρησης. Βασίζεται σε άλλες μεθόδους όπως οι κατάλληλες συνθήκες αποθήκευσης και μερικές φορές η προσθήκη άλλα συστατικά Όπως το ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) για τη βελτίωση των ιδιοτήτων του ψησίματος.