Γιατί το Pentanal έχει υψηλότερο σημείο βρασμού από 3-μεθυλοβουτανικό;
* Μοριακό σχήμα και επιφάνεια: Το Pentanal είναι ένα μόριο ευθείας αλυσίδας, ενώ το 3-μεθυλοβουτανικό είναι διακλαδισμένο. Τα μόρια ευθείας αλυσίδας έχουν μεγαλύτερη επιφάνεια για επαφή, επιτρέποντας ισχυρότερες δυνάμεις διασποράς του Λονδίνου (δυνάμεις van der Waals).
* πολικότητα: Και τα δύο μόρια έχουν μια πολική ομάδα καρβονυλίου (C =O), αλλά η ευθεία αλυσίδα του Pentanal επιτρέπει μια πιο γραμμική διάταξη της πολικής ομάδας, ενισχύοντας την ικανότητά της να αλληλεπιδρά με άλλα πεντανικά μόρια.
Συνοπτικά:
* Η Pentanal έχει μεγαλύτερη επιφάνεια λόγω της ευθείας αλυσίδας της, οδηγώντας σε ισχυρότερες δυνάμεις διασποράς του Λονδίνου.
* Η γραμμική δομή του πεντανάλ επιτρέπει ισχυρότερες αλληλεπιδράσεις διπολικής-διαμέτρου μεταξύ των ομάδων καρβονυλίου.
Αυτές οι ισχυρότερες διαμοριακές δυνάμεις απαιτούν περισσότερη ενέργεια για να ξεπεραστεί, με αποτέλεσμα ένα υψηλότερο σημείο βρασμού για πεντανική σε σύγκριση με 3-μεθυλοβουτανική.
