Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι ο χημικός τύπος O₂ αντιπροσωπεύει ένα μόριο του οξυγόνου, που σημαίνει ότι δύο άτομα οξυγόνου συνδέονται μαζί. Ο ατομικός αριθμός, ωστόσο, είναι ιδιοκτησία μεμονωμένων ατόμων. Έτσι, παρόλο που υπάρχουν δύο άτομα οξυγόνου στο O₂, ο ατομικός αριθμός για κάθε άτομο οξυγόνου παραμένει 8 .
Η κύρια διαφορά μεταξύ του τρυγικού οξέος και του κιτρικού οξέος είναι ότι το τρυγικό οξύ απαντάται φυσικά στα σταφύλια, ενώ το κιτρικό οξύ βρίσκεται φυσικά στα εσπεριδοειδή. Το τρυγικό οξύ και το κιτρικό οξύ είναι δύο τύποι φυτικών οξέων που χρησιμοποιούνται ως φυσικά πρόσθετα τροφίμων. Και τα δύο
Βασικές έννοιες Σε αυτό το σεμινάριο θα μάθετε για τη σταθερά διάστασης οξέος (Ka) και τις εφαρμογές της σε άλλα θέματα της χημείας. Θα μάθετε πώς να συνδέετε το Ka και το pKa καθώς και τη σχέση μεταξύ Ka και PH. Θέματα που καλύπτονται σε άλλα άρθρα Χωρητικότητα buffer και υπολογισμοί Πώς να υπολο
Γιατί πήζει το ζελέ; Οφείλεται σε μια πρωτεΐνη που ονομάζεται κολλαγόνο που βρίσκεται στο σώμα μας. Το κολλαγόνο αποτελείται από τρεις πρωτεϊνικές ίνες τυλιγμένες η μία γύρω από την άλλη. Το ζελέ περιέχει ζελατίνη , το οποίο είναι κατασκευασμένο από κολλαγόνο που προέρχεται από οστά και δέρμα ζώω
