Γιατί το αραιό διάλυμα ανθρακικού υδρογόνου νατρίου χρησιμοποιείται σε ένα ποτήρι όταν κάνει ένα πείραμα για να μάθετε για τη φωτοσύνθεση;
Εδώ είναι γιατί:
* Η φωτοσύνθεση απαιτεί CO2: Τα φυτά χρειάζονται διοξείδιο του άνθρακα για να κάνουν το φαγητό τους (γλυκόζη) κατά τη διάρκεια της φωτοσύνθεσης. Η αντίδραση χρησιμοποιεί CO2 μαζί με το νερό και το φως του ήλιου.
* Ο αέρας περιέχει CO2 αλλά όχι αρκετό: Ενώ ο αέρας γύρω μας περιέχει CO2, η συγκέντρωση είναι σχετικά χαμηλή. Αυτό μπορεί να μην είναι επαρκές για βέλτιστη φωτοσύνθεση σε ένα ελεγχόμενο πείραμα.
* Η σόδα ψησίματος κυκλοφορεί CO2: Όταν το ανθρακικό υδρογόνο νατρίου (NAHCO3) διαλύεται στο νερό, αποσυντίθεται και απελευθερώνει διοξείδιο του άνθρακα:
* 2NAHCO3 (AQ) → NA2CO3 (AQ) + H2O (L) + CO2 (G)
* Σταθερή πηγή CO2: Το διάλυμα σόδα ψησίματος παρέχει μια σταθερή πηγή CO2 για το φυτό, εξασφαλίζοντας ότι το πείραμα δεν περιορίζεται από τη διαθεσιμότητα αυτού του βασικού αντιδραστηρίου.
Πώς χρησιμοποιείται σε πειράματα:
* Το εργοστάσιο (συχνά ένα εργοστάσιο νερού όπως η Elodea) τοποθετείται στο ποτήρι με το διάλυμα σόδα ψησίματος.
* Το ποτήρι είναι συνήθως σφραγισμένο ή καλυμμένο για να διατηρηθεί η συγκέντρωση CO2 υψηλή.
* Ο ρυθμός φωτοσύνθεσης μπορεί να μετρηθεί με παρατήρηση παραγόντων όπως η παραγωγή οξυγόνου (χρησιμοποιώντας έναν δοκιμαστικό σωλήνα και τη συλλογή του αερίου) ή με τη μέτρηση των αλλαγών στο περιεχόμενο του αμύλου του φυτού.
Σημαντική σημείωση: Ενώ η σόδα ψησίματος παρέχει μια καλή πηγή CO2, είναι σημαντικό να χρησιμοποιήσετε μια αραιή λύση για να αποφύγετε τη βλάβη του φυτού. Η συγκέντρωση πρέπει να ρυθμιστεί με βάση το συγκεκριμένο πείραμα και τον τύπο των φυτών.
