Από πού προέρχεται το βενζοϊκό νάτριο;
1. Άμεση σύνθεση:
* αντίδραση βενζοϊκού οξέος με υδροξείδιο του νατρίου: Αυτή είναι η πιο συνηθισμένη μέθοδος. Το βενζοϊκό οξύ αντιδρά με υδροξείδιο του νατρίου (ΝΑΟΗ) για την παραγωγή βενζοϊκού νατρίου και νερού:
C6H5COOH + NAOH → C6H5COONA + H2O
2. Οξείδωση τολουολίου:
* Οξείδωση του τολουολίου με υπερμαγγανικό κάλιο: Το τολουόλιο οξειδώνεται χρησιμοποιώντας υπερμαγγανικό κάλιο (KMNO4) για να σχηματίσει βενζοϊκό οξύ, το οποίο στη συνέχεια εξουδετερώνεται με υδροξείδιο του νατρίου για την παραγωγή βενζοϊκού νατρίου. Αυτή η μέθοδος είναι λιγότερο συνηθισμένη από τη μέθοδο άμεσης σύνθεσης.
Πηγές βενζοϊκού οξέος:
Το βενζοϊκό οξύ, το αρχικό υλικό για βενζοϊκό νάτριο, μπορεί να ληφθεί από διάφορες πηγές:
* Φυσικές πηγές: Το βενζοϊκό οξύ εμφανίζεται φυσικά σε πολλά φρούτα, μούρα και μπαχαρικά όπως βακκίνια, βατόμουρα, κανέλα και γαρίφαλα.
* Συνθετική παραγωγή: Παράγεται επίσης συνθετικά μέσω της οξείδωσης του τολουολίου, ενός υποπροϊόντος πετρελαίου.
Συνοπτικά:
Το βενζοϊκό νάτριο παράγεται γενικά με αντίδραση βενζοϊκού οξέος με υδροξείδιο του νατρίου. Το ίδιο το βενζοϊκό οξύ μπορεί να προέρχεται από φυσικές πηγές ή να συντεθεί από υποπροϊόντα πετρελαίου.
