Στα βρασμένα μόρια νερού κινούνται χωριστά και διαφεύγουν με τη μορφή ατμών, ονομάζεται διαδικασία;

Η διαδικασία που περιγράφετε ονομάζεται εξάτμιση .

Εδώ είναι μια κατανομή:

* Βρασμό: Όταν το νερό φτάσει στο σημείο βρασμού του (100 ° C ή 212 ° F), τα μόρια του νερού κερδίζουν αρκετή ενέργεια για να ξεπεράσουν τις δυνάμεις που τους κρατούν μαζί σε μια υγρή κατάσταση.

* εξάτμιση: Τα μόρια του νερού στην επιφάνεια, έχοντας την περισσότερη ενέργεια, σπάζουν από το υγρό και εισέρχονται στον αέρα ως υδρατμούς.

Ενώ βρασμό ειδικά αναφέρεται στην ταχεία εξάτμιση ενός υγρού στο σημείο βρασμού του, εξάτμιση είναι ένας γενικότερος όρος που περιλαμβάνει τη σταδιακή αλλαγή από το υγρό σε ατμό σε οποιαδήποτε θερμοκρασία.