Τι είδους ουσία είναι το αλάτι;
Το αλάτι, συγκεκριμένα το αλάτι, είναι μια ιονική ένωση .
Εδώ είναι γιατί:
* Ιωνικές ενώσεις σχηματίζονται από την ηλεκτροστατική έλξη μεταξύ θετικά φορτισμένων ιόντων (κατιόντων) και αρνητικά φορτισμένων ιόντων (Anions).
* Το αλάτι του τραπεζιού (NaCl) σχηματίζεται όταν ένα άτομο νατρίου (Na) χάνει ένα ηλεκτρόνιο για να γίνει ένα θετικά φορτισμένο ιόν νατρίου (Na+) και ένα άτομο χλωρίου (CL) κερδίζει ένα ηλεκτρόνιο για να γίνει ένα αρνητικά φορτισμένο ιόν χλωριούχου (Cl-).
* Αυτά τα αντίθετα φορτισμένα ιόντα στη συνέχεια προσελκύουν ο ένας τον άλλον έντονα, σχηματίζοντας μια κρυσταλλική δομή.
Ως εκ τούτου, το αλάτι είναι ένα κρυσταλλική ιοντική ένωση κατασκευασμένο από ιόντα νατρίου και χλωριούχου.
