Ποια ουσία μειώνει το σημείο κατάψυξης του νερού;
Ακολουθούν μερικά κοινά παραδείγματα:
* αλάτι (NaCl) :Γι 'αυτό χρησιμοποιούμε αλάτι για να λιώσουμε τον πάγο στους δρόμους το χειμώνα.
* ζάχαρη (C12H22O11) :Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο προσθέτουμε ζάχαρη στο παγωτό για να μειώσουμε το σημείο κατάψυξης και να το κάνουμε πιο μαλακό.
* αιθανόλη (C2H5OH) :Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το αντιψυκτικό χρησιμοποιείται σε καλοριφέρ αυτοκινήτων για να αποφευχθεί η κατάψυξη του ψυκτικού.
Όσο περισσότερο διαλυμένη διαλυμένη προσθήκη, τόσο χαμηλότερο θα είναι το σημείο κατάψυξης. Αυτό εξηγείται από την έννοια των Colligative Properties , οι οποίες είναι ιδιότητες διαλυμάτων που εξαρτώνται από τη συγκέντρωση σωματιδίων διαλυτής ουσίας, όχι την ταυτότητά τους.
