Τι είδους ουσία είναι η σακχαρόζη ή το μείγμα;

Η σακχαρόζη είναι μια ένωση .

Εδώ είναι γιατί:

* Ένωση: Μια ουσία που σχηματίζεται όταν δύο ή περισσότερα διαφορετικά στοιχεία συνδέονται χημικά μαζί σε σταθερή αναλογία.

* μείγμα: Ένας συνδυασμός δύο ή περισσοτέρων ουσιών όπου κάθε ουσία διατηρεί τις δικές της ιδιότητες και μπορεί να διαχωριστεί με φυσικά μέσα.

Η σακχαρόζη (επιτραπέζια ζάχαρη) αποτελείται από άτομα άνθρακα, υδρογόνου και οξυγόνου που συνδέονται μαζί σε μια συγκεκριμένη διάταξη. Αυτή η χημική σύνδεση δημιουργεί μια νέα ουσία με ιδιότητες διαφορετικές από τα μεμονωμένα συστατικά της.

Δεν μπορείτε να διαχωρίσετε τη σακχαρόζη στα συστατικά της (άνθρακα, υδρογόνο, οξυγόνο) με απλές φυσικές μεθόδους όπως η διήθηση ή η εξάτμιση. Θα χρειαστείτε μια χημική αντίδραση για να σπάσετε την ένωση.