Είναι η ικανότητα διάλυσης μιας φυσικής ή χημικής αλλαγής;

Η διάλυση είναι μια φυσική αλλαγή . Εδώ είναι γιατί:

* Δεν σχηματίζονται νέες ουσίες: Όταν κάτι διαλύεται, τα μόρια της διαλελυμένης ουσίας (η ουσία που διαλύεται) απλά απλώνεται και περιβάλλεται από μόρια του διαλύτη (η ουσία που κάνει τη διάλυση). Η χημική σύνθεση τόσο της διαλυμένης ουσίας όσο και του διαλύτη παραμένει η ίδια.

* Η αλλαγή είναι αναστρέψιμη: Συνήθως μπορείτε να πάρετε την αρχική ουσία πίσω με την εξάτμιση του διαλύτη. Για παράδειγμα, εάν διαλύετε τη ζάχαρη στο νερό, μπορείτε να εξατμίσετε το νερό και να ανακτήσετε τους κρυστάλλους ζάχαρης.

Παραδείγματα φυσικών αλλαγών:

* Διάλυση ζάχαρης σε νερό

* Λήψη πάγου

* Βραστό νερό

* Χαρτί κοπής

Παραδείγματα χημικών αλλαγών:

* Καύση ξύλου

* Σκουριάς σιδήρου

* Ψήσιμο ενός κέικ

* Μαγειρεύοντας ένα αυγό

Στις χημικές αλλαγές, οι νέες ουσίες σχηματίζονται με διαφορετικές ιδιότητες από τις αρχικές ουσίες. Αυτές οι αλλαγές είναι συνήθως μη αναστρέψιμες.