Είναι η κατάψυξη νερού για να σχηματίσει πάγο μια χημική ή φυσική αλλαγή;
* Χημική αλλαγή: Περιλαμβάνει το σχηματισμό νέων ουσιών με διαφορετικές χημικές συνθέσεις. Τα άτομα εντός των μορίων αναδιαμορφώνονται.
* Φυσική αλλαγή: Αλλάζει τη μορφή ή την εμφάνιση μιας ουσίας αλλά όχι τη χημική του σύνθεση. Τα ίδια τα μόρια παραμένουν τα ίδια.
Στην περίπτωση της κατάψυξης του νερού:
* νερό (H2O) και πάγος (H2O) έχουν τον ίδιο χημικό τύπο. Η διάταξη των μορίων νερού αλλάζει (από υγρό σε στερεά κατάσταση), αλλά τα ίδια τα μόρια δεν μεταβάλλονται.
* Αυτή η αλλαγή είναι αναστρέψιμη - ο πάγος μπορεί να λιώσει πίσω στο νερό.
Key Takeaway: Η κατάψυξη είναι μια φυσική αλλαγή επειδή επηρεάζει μόνο την κατάσταση της ύλης, όχι τη χημική μακιγιάζ της ουσίας.