Είναι το χυμό λεμονιού ρΗ 1,5 βασική πολικότητα ή όξινο;
Ο χυμός λεμονιού έχει ένα pH περίπου 2.0 έως 2,5 , που είναι όξινη .
Εδώ είναι γιατί:
* Κλίμακα pH: Η κλίμακα pH μετράει πόσο όξινο ή βασικό είναι μια ουσία. Κυμαίνεται από 0 έως 14.
* όξινη: Οι ουσίες με ρΗ κάτω από 7 θεωρούνται όξινες.
* Βασική (ή αλκαλική): Οι ουσίες με ρΗ πάνω από 7 θεωρούνται βασικές.
* ουδέτερη: Ένα pH των 7 είναι ουδέτερο (όπως το καθαρό νερό).
Έτσι, ο χυμός λεμονιού, με ρΗ κάτω των 7, είναι όξινο.
