Γιατί οι φτωχοί αγωγοί της θερμότητας είναι υγρά;
* Μοριακή απόσταση: Τα μόρια σε υγρά είναι πιο κοντά από ό, τι σε αέρια, επιτρέποντας συχνότερες συγκρούσεις και μεταφορά ενέργειας. Ωστόσο, είναι πιο μακριά από ό, τι στα στερεά, περιορίζοντας την αποτελεσματικότητα της μεταφοράς θερμότητας.
* Μοριακή κίνηση: Τα υγρά έχουν μεγαλύτερη ελευθερία κίνησης από τα στερεά, αλλά λιγότερο από τα αέρια. Αυτό σημαίνει ότι η θερμότητα μπορεί να μεταφερθεί με μεταφορά, όπου θερμότερο, λιγότερο πυκνό υγρό αυξάνεται και πιο δροσερό, πυκνότερο υγρό νεροχύτες, αλλά η διαδικασία εξακολουθεί να είναι λιγότερο αποτελεσματική από ό, τι στα στερεά όπου η μεταφορά θερμότητας είναι κυρίως με αγωγιμότητα.
* αδύναμες διαμοριακές δυνάμεις: Οι δυνάμεις που κρατούν τα υγρά μόρια μαζί είναι πιο αδύναμες από ό, τι στα στερεά. Αυτό περιορίζει την ικανότητα των μορίων να μεταφέρουν ενεργειακά αποτελεσματικά μέσω άμεσης επαφής.
Εδώ είναι μια απλή αναλογία: Φανταστείτε ένα παιχνίδι "καυτής πατάτας" όπου πρέπει να περάσετε γρήγορα την πατάτα στο επόμενο άτομο.
* στερεά: Οι άνθρωποι συσκευάζονται σφιχτά μαζί, καθιστώντας εύκολο να περάσουν γρήγορα την πατάτα.
* υγρά: Οι άνθρωποι είναι λίγο απλωμένοι, οπότε χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να περάσει η πατάτα.
* Αέρια: Οι άνθρωποι είναι πολύ μακριά, καθιστώντας πολύ δύσκολο να περάσει η πατάτα.
Παραδείγματα:
* νερό: Ενώ το νερό διεξάγει θερμότητα καλύτερα από τον αέρα, εξακολουθεί να είναι ένας σχετικά κακός αγωγός σε σύγκριση με τα μέταλλα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο μπορείτε να βράσετε νερό σε μια μεταλλική κατσαρόλα χωρίς να καίνε το χέρι σας στο εξωτερικό.
* Λάδι: Το πετρέλαιο είναι ένας πολύ κακός αγωγός θερμότητας, γι 'αυτό χρησιμοποιείται για βαθύ τηγάνισμα. Χρειάζεται πολύς χρόνος για να μεταφερθεί η θερμότητα μέσω του λαδιού στο φαγητό.
Εξαιρέσεις:
Υπάρχουν μερικά υγρά, όπως ο υδράργυρος, που είναι εξαιρετικοί αγωγοί θερμότητας. Ωστόσο, τα περισσότερα υγρά είναι σχετικά κακοί αγωγοί.
