Είναι οργανικές ενώσεις που αποτελούν βασική πηγή ενέργειας.
* υδατάνθρακες: Αυτή είναι η κύρια πηγή ενέργειας για τα περισσότερα ζωντανά πράγματα. Τα σάκχαρα όπως η γλυκόζη διασπώνται εύκολα για να απελευθερώνουν ενέργεια μέσω της κυτταρικής αναπνοής.
* Λιπίδια (λίπη και έλαια): Ενώ τα λιπίδια είναι μια πιο συγκεντρωμένη πηγή ενέργειας από τους υδατάνθρακες, δεν είναι η κύρια πηγή. Χρησιμοποιούνται για μακροχρόνια αποθήκευση και μόνωση ενέργειας.
* πρωτεΐνες: Αν και χρησιμοποιείται κυρίως για την κατασκευή και την επισκευή ιστών, οι πρωτεΐνες μπορούν επίσης να αναλυθούν για ενέργεια σε περιόδους ανάγκης.
Συνοπτικά: Οι οργανικές ενώσεις όπως οι υδατάνθρακες, τα λιπίδια και οι πρωτεΐνες παρέχουν την ενέργεια που είναι απαραίτητη για τις διαδικασίες ζωής. Καταστρέφονται μέσω μεταβολικών οδών για την απελευθέρωση ενέργειας με τη μορφή ATP.
