Ποιο πείραμα δείχνει καλύτερα την ικανότητα να ενεργεί ως διαλύτης;
Κατανόηση διαλυτών
* διαλύτης: Μια ουσία (συνήθως ένα υγρό) που διαλύει μια άλλη ουσία (τη διαλυμένη ουσία) για να σχηματίσει μια λύση.
* Διάλυση: Η διαδικασία όπου τα σωματίδια διαλυμένης ουσίας περιβάλλονται και διαχωρίζονται από τα μόρια του διαλύτη.
Πειράματα
Ακολουθούν μερικά πειράματα που αποδεικνύουν την ικανότητα μιας ουσίας να λειτουργήσει ως διαλύτης. Το καλύτερο εξαρτάται από τους πόρους σας και τι θέλετε να εστιάσετε:
* Αλάτι διάλυση στο νερό:
* Διαδικασία: Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι σε ένα ποτήρι νερό και ανακατέψτε.
* Παρατήρηση: Το αλάτι εξαφανίζεται, υποδεικνύοντας ότι έχει διαλυθεί στο νερό.
* Γιατί αυτό λειτουργεί: Το νερό είναι ένας καλός διαλύτης για πολλές ιοντικές ενώσεις όπως το αλάτι. Τα μόρια του νερού περιβάλλουν και διαχωρίζουν τα ιόντα αλατιού.
* Διάλυση ζάχαρης σε αλκοόλ:
* Διαδικασία: Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη σε ένα ποτήρι αλκοόλ και ανακατέψτε.
* Παρατήρηση: Η ζάχαρη διαλύεται στο αλκοόλ, αν και ενδεχομένως όχι τόσο γρήγορα όσο και στο νερό.
* Γιατί αυτό λειτουργεί: Το αλκοόλ μπορεί να διαλύσει μερικά πολικά μόρια όπως η ζάχαρη, αλλά όχι τόσο εύκολα όσο το νερό.
* Λάδι και νερό:
* Διαδικασία: Προσθέστε μερικές σταγόνες φυτικού ελαίου σε ένα ποτήρι νερό και ανακινήστε έντονα.
* Παρατήρηση: Το λάδι και το νερό χωρίζονται σε ξεχωριστά στρώματα.
* Γιατί αυτό λειτουργεί: Το λάδι είναι μη πολικό και το νερό είναι πολικό. Δεν αναμειγνύονται και επομένως το πετρέλαιο δεν διαλύεται στο νερό. Αυτό δείχνει ότι το νερό είναι ένας καλός διαλύτης για μερικά πράγματα αλλά όχι άλλα.
Το "καλύτερο" πείραμα
Το "καλύτερο" πείραμα εξαρτάται από το τι θέλετε να επισημάνετε:
* Απλότητα: Το πείραμα αλατιού και νερού είναι η απλούστερη και πιο κοινή επίδειξη.
* αντίθεση: Το πείραμα πετρελαίου και νερού δείχνει σαφώς ότι ορισμένες ουσίες δεν διαλύονται, αποδεικνύοντας την επιλεκτική φύση των διαλυτών.
* Ειδική εστίαση: Το πείραμα ζάχαρης και αλκοόλ δείχνει ότι ακόμη και αν κάτι διαλύεται, διαφορετικοί διαλύτες έχουν διαφορετικές δυνατότητες.
Επιτρέψτε μου να ξέρω αν θέλετε περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με οποιοδήποτε από αυτά τα πειράματα ή θα θέλατε προτάσεις για άλλους!
