Αυτό είναι το υλικό ή η ουσία στην οποία ενεργεί ένα ένζυμο;
Σκεφτείτε το έτσι:
* ένζυμο: Εργαζόμενος
* υπόστρωμα: Το υλικό που εργάζεται στον εργαζόμενο
Το ένζυμο καταλύει (επιταχύνει) μια χημική αντίδραση που περιλαμβάνει το υπόστρωμα, μετατρέποντάς το σε διαφορετικό προϊόν.