Μια οργανική ένωση που δεν είναι διαλυτή στο νερό;
υδρογονάνθρακες:
* εξάνιο (C6H14): Ένας κοινός διαλύτης που χρησιμοποιείται στα εργαστήρια, το εξάνιο είναι ένα μη πολικό μόριο και έτσι δεν αναμιγνύεται με νερό.
* Βενζόλιο (C6H6): Ένας κυκλικός υδρογονάνθρακας, το βενζόλιο είναι επίσης μη πολικό και αδιάλυτο στο νερό.
* Toluen (C7H8): Ένας άλλος κοινός διαλύτης, το τολουόλιο είναι ένα μη πολικό υγρό.
λίπη και έλαια:
* ελαιόλαδο (μείγμα τριγλυκεριδίων): Τα έλαια αποτελούνται από μακριές αλυσίδες λιπαρών οξέων, τα οποία είναι μη πολικά και επομένως αδιάλυτα στο νερό.
* Βούτυρο (μείγμα λιπών και νερού): Ενώ το βούτυρο περιέχει λίγο νερό, η πλειοψηφία είναι λίπος, καθιστώντας το ως επί το πλείστον αδιάλυτο.
Άλλα παραδείγματα:
* Ναφθαλίνιο (C10H8): Ένας στερεός υδρογονάνθρακα, ναφθαλίνιο είναι το κύριο συστατικό των mothballs.
* χλωροβενζόλιο (C6H5CL): Αυτή η ένωση έχει ένα μη πολικό δακτύλιο βενζολίου και έναν ελαφρώς πολικό δεσμό άνθρακα-χλωρίδας, καθιστώντας το αδιάλυτο στο νερό.
Γιατί αυτές οι ενώσεις είναι αδιάλυτες στο νερό;
Ο γενικός κανόνας είναι "όπως διαλύεται όπως". Το νερό είναι ένα πολικό μόριο, που σημαίνει ότι έχει θετικό και αρνητικό τέλος. Τα μη πολωτικά μόρια όπως οι υδρογονάνθρακες δεν έχουν αυτόν τον διαχωρισμό του φορτίου και επομένως δεν προσελκύονται από μόρια νερού. Αυτή η έλλειψη έλξης τους εμποδίζει να διαλύονται.
Επιτρέψτε μου να ξέρω αν θέλετε να εξερευνήσετε κάποια από αυτές τις ενώσεις με περισσότερες λεπτομέρειες!
