Ποιος είναι ο όρος για ένα ένζυμο καταλύει μόνο έναν τύπο αντίδρασης;
Ενώ τα ένζυμα μπορούν να παρουσιάζουν ποικίλους βαθμούς εξειδίκευσης, τα ένζυμα που καταλύουν μόνο έναν μόνο τύπο αντίδρασης θεωρούνται ιδιαίτερα ειδικά . Αυτό σημαίνει ότι έχουν ένα πολύ στενό φάσμα υποστρωμάτων και αντιδράσεων που μπορούν να εργαστούν.
Ακολουθούν ορισμένοι άλλοι όροι που σχετίζονται με την εξειδίκευση του ενζύμου:
* απόλυτη εξειδίκευση: Το ένζυμο αντιδρά μόνο με ένα συγκεκριμένο υπόστρωμα.
* Ειδικότητα ομάδας: Το ένζυμο αντιδρά με μια ομάδα δομικά παρόμοιων υποστρωμάτων.
* στερεοχημική εξειδίκευση: Το ένζυμο αντιδρά με ένα συγκεκριμένο στερεοϊσομερές ενός υποστρώματος.
Ωστόσο, το "ιδιαίτερα συγκεκριμένο" είναι ο πιο συνηθισμένος όρος που χρησιμοποιείται για να περιγράψει τα ένζυμα που καταλύουν μόνο έναν τύπο αντίδρασης.
