Ποιοι τύποι δεσμών συνδέουν τα αμινοξέα;

Τα αμινοξέα συνδέονται μεταξύ τους με πεπτιδικούς δεσμούς .

Δείτε πώς λειτουργεί:

* Σύνθεση αφυδάτωσης: Η καρβοξυλική ομάδα (-COOH) ενός αμινοξέος αντιδρά με την αμινομάδα (-ΝΗ2) ενός άλλου αμινοξέος.

* Το μόριο νερού αφαιρείται: Ένα μόριο νερού απελευθερώνεται ως υποπροϊόν αυτής της αντίδρασης.

* Σχηματισμός δεσμών πεπτιδίου: Το άτομο άνθρακα της ομάδας καρβοξυλίου σχηματίζει έναν ομοιοπολικό δεσμό με το άτομο αζώτου της αμινοειδούς ομάδας. Αυτός ο ομοιοπολικός δεσμός είναι ο πεπτιδικός δεσμός.

Αυτή η διαδικασία συνεχίζεται, προσθέτοντας περισσότερα αμινοξέα στην αλυσίδα και σχηματίζοντας ένα πολυπεπτίδιο.

Βασικά σημεία σχετικά με τους πεπτιδικούς δεσμούς:

* Είναι ισχυροί ομοιοπολικοί δεσμοί.

* Είναι επίπεδη (επίπεδη) και άκαμπτη.

* Έχουν ένα μερικό χαρακτήρα διπλού δεσμού, ο οποίος συμβάλλει στην ακαμψία τους.

* Η περιστροφή του πεπτιδικού δεσμού περιορίζεται, αλλά επιτρέπεται η περιστροφή των δεσμών και στις δύο πλευρές του πεπτιδικού δεσμού. Αυτό επιτρέπει την ευελιξία και την αναδίπλωση της πρωτεΐνης.

Επιτρέψτε μου να ξέρω αν θέλετε περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τη διαδικασία του σχηματισμού δεσμών πεπτιδίου ή για το πώς οι πεπτιδικοί δεσμοί συμβάλλουν στη δομή της πρωτεΐνης!