Τα νουκλεϊνικά οξέα είναι διαλυτά στο νερό;
* Δομή: Τα νουκλεϊνικά οξέα, όπως το DNA και το RNA, αποτελούνται από μεγάλες αλυσίδες νουκλεοτιδίων. Κάθε νουκλεοτίδιο έχει φωσφορική ομάδα, μόριο ζάχαρης (δεοξυριβόζη σε DNA ή ριβόζη σε RNA) και μια αζωτούχων βάσης.
* πολικότητα: Οι φωσφορικές ομάδες και τα μόρια ζάχαρης σε νουκλεϊνικά οξέα είναι πολικά. Αυτό σημαίνει ότι έχουν μια ανομοιογενή κατανομή της χρέωσης, καθιστώντας τους υδρόφιλα (που αγαπάει το νερό).
* δεσμός υδρογόνου: Οι πολικές ομάδες σε νουκλεϊνικά οξέα μπορούν να σχηματίσουν δεσμούς υδρογόνου με μόρια νερού, ενισχύοντας περαιτέρω τη διαλυτότητα τους.
* Διπλή έλικα: Στο DNA, οι δύο κλώνοι της διπλής έλικας συγκρατούνται μαζί με δεσμούς υδρογόνου μεταξύ των αζωτούχων βάσεων. Αυτή η δομή συμβάλλει επίσης στη διαλυτότητα της στο νερό.
Ωστόσο, υπάρχουν μερικοί παράγοντες που μπορούν να επηρεάσουν τη διαλυτότητα των νουκλεϊνικών οξέων:
* συγκέντρωση άλατος: Οι υψηλές συγκεντρώσεις άλατος μπορούν να μειώσουν τη διαλυτότητα των νουκλεϊνικών οξέων.
* ph: Τα νουκλεϊκά οξέα είναι πιο διαλυτά σε ουδέτερο ρΗ (περίπου 7). Η διαλυτότητα τους μειώνεται στις ακραίες τιμές ρΗ.
* Θερμοκρασία: Καθώς αυξάνεται η θερμοκρασία, η διαλυτότητα των νουκλεϊνικών οξέων γενικά μειώνεται.
Συνολικά, τα νουκλεϊνικά οξέα είναι διαλυτά στο νερό λόγω της πολικής φύσης τους και της ικανότητάς τους να σχηματίζουν δεσμούς υδρογόνου με μόρια νερού. Ωστόσο, παράγοντες όπως η συγκέντρωση άλατος, το ρΗ και η θερμοκρασία μπορούν να επηρεάσουν τη διαλυτότητα τους.
