Περιγράψτε πώς τα αμινοξέα σχηματίζουν πρωτεΐνες μέσω αντιδράσεων συμπύκνωσης;
Πρωτεΐνες κτιρίου αμινοξέων:αντίδραση συμπύκνωσης
Οι πρωτεΐνες είναι οι εργασίες των κυττάρων μας, εκτελώντας μια τεράστια σειρά λειτουργιών όπως η μεταφορά μορίων, οι δομές κατασκευής και οι αντιδράσεις καταλυτικής. Είναι χτισμένα από μεγάλες αλυσίδες μικρότερων δομικών στοιχείων που ονομάζονται αμινοξέα .
Η διαδικασία σύνδεσης των αμινοξέων μαζί για να σχηματίσουν πρωτεΐνες περιλαμβάνει μια αντίδραση συμπύκνωσης , όπου το νερό απομακρύνεται για να σχηματίσει ένα πεπτιδικό δεσμό Μεταξύ των αμινοξέων.
Ακολουθεί μια βήμα προς βήμα διάσπαση:
1. Δύο αμινοξέα πλησιάζουν ο ένας τον άλλον: Η καρβοξυλική ομάδα (-COOH) ενός αμινοξέος ευθυγραμμίζεται με την αμινομάδα (-NH2) ενός άλλου.
2. Μόριο νερού αφαιρείται: Μια ομάδα υδροξυλίου (-ΟΗ) από την καρβοξυλική ομάδα και ένα άτομο υδρογόνου (-Η) από την αμινομάδα αποσυνδέεται και συνδυάζεται για να σχηματίσει ένα μόριο νερού (H2O).
3. σχηματισμός δεσμών πεπτιδίου: Το υπόλοιπο άτομο άνθρακα της καρβοξυλικής ομάδας και το άτομο αζώτου της ομάδας αμινοειδών σχηματίζουν έναν ισχυρό ομοιοπολικό δεσμό που ονομάζεται πεπτιδικός δεσμός .
4. σχηματισμός διπεπτιδίου: Τα δύο αμινοξέα συνδέονται τώρα μαζί ως διπεπτίδιο .
Αυτή η διαδικασία επαναλαμβάνεται, προσθέτοντας όλο και περισσότερα αμινοξέα στην αλυσίδα μέσω περαιτέρω αντιδράσεων συμπύκνωσης. Η προκύπτουσα αλυσίδα αμινοξέων ονομάζεται πολυπεπτίδιο .
Βασικά σημεία:
* Αντίδραση συμπύκνωσης: Μια χημική αντίδραση όπου δύο μόρια συνδυάζονται για να σχηματίσουν ένα μεγαλύτερο μόριο, απελευθερώνοντας ένα μικρό μόριο (σε αυτή την περίπτωση, νερό).
* Ο δεσμός πεπτιδίου: Ο ισχυρός ομοιοπολικός δεσμός που συνδέει τα αμινοξέα σε μια πολυπεπτιδική αλυσίδα.
* πολυπεπτίδιο: Μια αλυσίδα αμινοξέων που συνδέονται με πεπτιδικούς δεσμούς.
* πρωτεΐνη: Ένα σύνθετο, λειτουργικό μόριο που αποτελείται από μία ή περισσότερες πολυπεπτιδικές αλυσίδες διπλωμένες σε μια συγκεκριμένη τρισδιάστατη δομή.
Η αλληλουχία των αμινοξέων σε ένα πολυπεπτίδιο καθορίζει τη μοναδική δομή και τη λειτουργία του. Αυτή η ακολουθία υπαγορεύεται από τον γενετικό κώδικα στο DNA, παρέχοντας τις οδηγίες για την οικοδόμηση συγκεκριμένων πρωτεϊνών.
