Σε ποια ουσία βρίσκεται το χρωμίου;
Φυσικά συμβαίνει:
* χρωμίτη μεταλλεύματος: Η κύρια πηγή χρωμίου, αυτό είναι ένα ορυκτό που περιέχει οξείδιο χρωμίου (fecr₂o₄).
* βράχοι και χώμα: Το χρώμιο είναι φυσικά παρόν σε βράχους και έδαφος, συχνά σε ιχνοστοιχεία.
* νερό: Το χρωμίου μπορεί να βρεθεί τόσο στα επιφανειακά ύδατα όσο και στα υπόγεια ύδατα, συνήθως σε χαμηλά επίπεδα.
Ανθρωπογενή:
* ανοξείδωτος χάλυβα: Το χρωμίου είναι ένα βασικό συστατικό του ανοξείδωτου χάλυβα, συμβάλλοντας στην αντίσταση του στη διάβρωση.
* Άλλα κράματα: Το χρώμιο χρησιμοποιείται σε διάφορα κράματα μετάλλων, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που χρησιμοποιούνται σε εργαλεία, μηχανήματα και αεροσκάφη.
* χρωστικές: Οι ενώσεις χρωμίου χρησιμοποιούνται ως χρωστικές σε χρώματα, μελάνια και πλαστικά.
* Δερμάτινη μαυρίσματος: Τα άλατα χρωμίου χρησιμοποιούνται στη διαδικασία δερμάτινης μαυρίσματος.
* Βιομηχανικές διαδικασίες: Το χρώμιο χρησιμοποιείται σε διάφορες βιομηχανικές διεργασίες, συμπεριλαμβανομένης της ηλεκτρολυτικής και της χημικής παραγωγής.
Τρόφιμα:
* κρέας: Το κόκκινο κρέας, τα πουλερικά και τα θαλασσινά περιέχουν κάποιο χρωμίου.
* λαχανικά: Το μπρόκολο, τα σπαράγγια και το σπανάκι είναι καλές πηγές χρωμίου.
* κόκκοι: Ολόκληρα κόκκοι, όπως το καστανό ρύζι και η βρώμη, περιέχουν κάποιο χρωμίου.
* Κάρκα και σπόρους: Τα αμύγδαλα, τα κάσιους και οι ηλιόσπορους παρέχουν μια μικρή ποσότητα χρωμίου.
Σημαντική σημείωση:
Το χρώμιο είναι ένα βασικό θρεπτικό συστατικό για την ανθρώπινη υγεία, αλλά η υπερβολική έκθεση μπορεί να είναι επιβλαβής. Διαφορετικές μορφές χρωμίου (όπως το χρώμιο III και το χρώμιο VI) έχουν διαφορετικά επίπεδα τοξικότητας.
