Κάνει την Orange-Sicles μια χημική αλλαγή;
* Φυσική αλλαγή: Μια αλλαγή στη μορφή ή την εμφάνιση μιας ουσίας, αλλά όχι στη χημική της σύνθεση.
* Χημική αλλαγή: Μια αλλαγή όπου σχηματίζεται μια νέα ουσία με διαφορετικές χημικές ιδιότητες.
Όταν φτιάχνετε πορτοκαλί-sices, είστε:
1. Μίξη: Συνδυάζοντας χυμό πορτοκαλιού και νερό.
2. Παίρεση: Μειώνοντας τη θερμοκρασία του μείγματος, προκαλώντας την στερεοποίηση.
Αυτές οι διαδικασίες δεν αλλάζουν το θεμελιώδες χημικό μακιγιάζ των συστατικών (νερό, ζάχαρη, χυμός πορτοκαλιού). Εξακολουθείτε να έχετε τα ίδια μόρια νερού, ζάχαρης και χυμού πορτοκαλιού, απλώς διατεταγμένα διαφορετικά σε μια κατεψυγμένη κατάσταση.
Βασικό σημείο: Εάν θα μπορούσατε να αντιστρέψετε τη διαδικασία (τήξη του πορτοκαλιού), θα πάρετε πίσω τον αρχικό χυμό πορτοκαλιού και το νερό, αποδεικνύοντας ότι δεν σχηματίστηκαν νέες ουσίες.
