Ποια είναι τα σημάδια της φυσικής αλλαγής και της χημικής αλλαγής;
Φυσική αλλαγή
* Ορισμός: Μια αλλαγή στη μορφή ή την εμφάνιση μιας ουσίας, αλλά όχι στη χημική της σύνθεση.
* Σημάδια κλειδιού:
* Αλλαγή στην κατάσταση της ύλης: Τήξη, κατάψυξη, βρασμό, συμπύκνωση, εξάχνωση, εναπόθεση.
* Αλλαγή σε μέγεθος ή σχήμα: Κοπή, συντριβή, σπάσιμο, κάμψη.
* Αλλαγή στο χρώμα (μερικές φορές): Διάλυση ζάχαρης σε νερό (άχρωμο έως άχρωμο).
* Αλλαγή στην υφή: Συντρίβοντας έναν κύβο πάγου σε μικρότερα κομμάτια.
* Παραδείγματα:
* Λήξη πάγου στο νερό
* Σπάζοντας ένα κομμάτι κιμωλίας
* Διάλυση ζάχαρης σε νερό
* Κόβοντας ένα κομμάτι χαρτί
Χημική αλλαγή
* Ορισμός: Μια αλλαγή στη χημική σύνθεση μιας ουσίας, με αποτέλεσμα το σχηματισμό μιας νέας ουσίας με διαφορετικές ιδιότητες.
* Σημάδια κλειδιού:
* Παραγωγή αερίου: Σχηματίζουν φυσαλίδες (όπως η σόδα ψησίματος που αντιδρά με ξύδι).
* σχηματισμός ενός ίζημα (στερεό): Μια συννεφιασμένη ουσία που σχηματίζεται όταν τα διαλύματα αναμειγνύονται.
* Αλλαγή στο χρώμα: Σκουριά σιδήρου (γυαλιστερό μέταλλο σε κοκκινωπό-καφέ).
* Απελευθέρωση ή απορρόφηση θερμότητας (αλλαγή θερμοκρασίας): Κάψιμο ξύλο, ανάμειξη σόδα ψησίματος και ξύδι (αισθάνεται κρύο).
* Παραγωγή φωτός: Κάνοντας ένα κερί, μια φωτοβολταϊκή λάμψη.
* Σχηματισμός μιας νέας οσμής: Χαλασμένο γάλα (ξινή μυρωδιά).
* Παραδείγματα:
* Καύση ξύλου
* Ψήσιμο ενός κέικ
* Σκουριά σιδήρου
* Αναμειγνύοντας σόδα ψησίματος και ξύδι
* Το γάλα πηγαίνει ξινό
Σημαντική σημείωση:
* αναστρέψιμη έναντι μη αναστρέψιμων αλλαγών: Οι φυσικές αλλαγές είναι συνήθως αναστρέψιμες (μπορείτε συχνά να πάρετε την αρχική ουσία πίσω). Οι χημικές αλλαγές είναι συχνά μη αναστρέψιμες (δεν μπορείτε εύκολα να πάρετε την αρχική ουσία πίσω).
* Παρατηρώντας αλλαγές: Μερικές φορές μπορεί να είναι δύσκολο να διαπιστωθεί εάν μια αλλαγή είναι φυσική ή χημική, ειδικά αν δεν μπορείτε να δείτε κανένα προφανές σημάδι όπως μια αλλαγή χρώματος. Μπορεί να χρειαστεί να εξετάσετε το χημικό μακιγιάζ της ουσίας πριν και μετά την αλλαγή.
