Διαλύεται διττανθρακικό νάτριο σε νερό;
Εδώ είναι γιατί:
* Ιονική ένωση: Το διττανθρακικό νάτριο είναι μια ιοντική ένωση, που σημαίνει ότι αποτελείται από θετικά φορτισμένα ιόντα νατρίου (Na+) και αρνητικά φορτισμένα ιόντα δισανθρακικού (HCO3-).
* πολικός διαλύτης: Το νερό είναι ένας πολικός διαλύτης, που σημαίνει ότι έχει θετικό και αρνητικό τέλος λόγω της ανομοιογενούς κοινής χρήσης των ηλεκτρονίων.
* έλξη: Τα θετικά άκρα των μορίων του νερού προσελκύονται από τα αρνητικά ιόντα διττανθρακικού άλατος και τα αρνητικά άκρα των μορίων του νερού προσελκύονται από τα θετικά ιόντα νατρίου.
* Διάσπαση: Αυτό το αξιοθέατο διασπά τους ιοντικούς δεσμούς σε διττανθρακικό νάτριο, προκαλώντας το να διαλύσει και να σχηματίσει ένα διάλυμα ιόντων νατρίου και διττανθρακικού σε νερό.
Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η διαλυτότητα του διττανθρακικού νατρίου είναι περιορισμένη . Ένα κορεσμένο διάλυμα σε θερμοκρασία δωματίου περιέχει περίπου 9,6 γραμμάρια διττανθρακικού νατρίου ανά 100 ml νερού.
