Ποια ουσία είναι υπεύθυνη για τη διάλυση κάτι άλλο;
Ακολουθεί μια απλή εξήγηση:
* διαλύτης: Την ουσία που κάνει τη διάλυση. Είναι συνήθως ένα υγρό, αλλά μπορεί επίσης να είναι ένα αέριο ή ένα στερεό.
* Διαλυμένη ουσία: Η ουσία που διαλύεται.
* Λύση: Το μείγμα σχηματίζεται όταν διαλύεται η διαλυμένη ουσία στον διαλύτη.
Για παράδειγμα:
* νερό είναι ένας κοινός διαλύτης. Διαλύει τη ζάχαρη, το αλάτι και πολλές άλλες ουσίες.
* ακετόνη είναι ένας διαλύτης που χρησιμοποιείται για τη διάλυση του βερνίκι νυχιών.
* Λάδι είναι ένας διαλύτης που χρησιμοποιείται για τη διάλυση του λίπους.
Η διαδικασία διάλυσης εξαρτάται από την αλληλεπίδραση μεταξύ του διαλύτη και των μορίων διαλυτής ουσίας. Για παράδειγμα, το νερό είναι ένας πολικός διαλύτης, που σημαίνει ότι έχει θετικό και αρνητικό τέλος. Αυτό του επιτρέπει να αλληλεπιδρά με πολικές διαλυμένες ουσίες, όπως η ζάχαρη, και να τους τραβήξει.
