Είναι τα φρούτα μια ιοντική ένωση ή ομοιοπολική;
Εδώ είναι γιατί:
* σάκχαρα: Το κύριο συστατικό των φρούτων είναι τα σάκχαρα όπως η φρουκτόζη, η γλυκόζη και η σακχαρόζη. Αυτές είναι όλες οι ομοιοπολικές ενώσεις που σχηματίζονται από την κατανομή των ηλεκτρονίων μεταξύ ατόμων άνθρακα, υδρογόνου και οξυγόνου.
* Άλλες οργανικές ενώσεις: Τα φρούτα περιέχουν άλλες οργανικές ενώσεις όπως τα οξέα (κιτρικό οξύ, μηλικό οξύ), βιταμίνες (βιταμίνη C) και χρωστικές (ανθοκυανίνες), οι οποίες συγκρατούνται από ομοιοπολικούς δεσμούς.
Ιωνικές ενώσεις Συνήθως περιλαμβάνει τη μεταφορά ηλεκτρονίων μεταξύ ενός μετάλλου και ενός μη μετάλλου, σχηματίζοντας θετικά και αρνητικά φορτισμένα ιόντα. Ενώ τα φρούτα περιέχουν μερικά ορυκτά όπως το κάλιο και το ασβέστιο, αυτά υπάρχουν σε ιχνοστοιχεία και δεν είναι το καθοριστικό χαρακτηριστικό των ενώσεων που αποτελούν φρούτα.
Ως εκ τούτου, η πλειοψηφία των ενώσεων σε φρούτα είναι ομοιοπολική.
