Πώς μπορείτε να πείτε πότε διαλύεται μια σταθερή ουσία στο νερό και δεν αντιδρά;
διάλυση
* Δεν σχηματίζονται νέες ουσίες. Το στερεό απλά διασπάται στα μεμονωμένα ιόντα ή μόρια του, τα οποία στη συνέχεια περιβάλλονται από μόρια νερού.
* Η διαδικασία είναι συνήθως αναστρέψιμη. Μπορείτε συχνά να ανακτήσετε το αρχικό στερεό με την εξάτμιση του νερού.
* Δεν παράγεται αέριο.
* καμία αλλαγή στη θερμοκρασία (ή μια πολύ μικρή, ασήμαντη αλλαγή).
αντίδραση
* Δημιουργούνται νέες ουσίες. Το αρχικό στερεό συνδυάζεται χημικά με μόρια νερού, δημιουργώντας νέες ενώσεις.
* Η διαδικασία συνήθως δεν είναι εύκολα αναστρέψιμη. Δεν θα μπορέσετε να πάρετε το αρχικό στερεό πίσω με την απλή εξάτμιση του νερού.
* Το αέριο μπορεί να παραχθεί.
* Υπάρχει μια αξιοσημείωτη αλλαγή στη θερμοκρασία. Η λύση μπορεί να πάρει θερμότερη (εξωθερμική αντίδραση) ή ψυχρότερη (ενδοθερμική αντίδραση).
Παραδείγματα:
* Διάλυση: Αλάτι (NaCl) Διαλύοντας στο νερό. Το αλάτι διασπάται σε Na+ και Cl-ions, αλλά η χημική σύνθεση του ίδιου του αλατιού δεν έχει αλλάξει. Μπορείτε να πάρετε το αλάτι πίσω με την εξάτμιση του νερού.
* αντίδραση: Μεταλλικό νάτριο (Na) αντιδρώντας με νερό. Αυτό παράγει υδροξείδιο του νατρίου (NAOH) και αέριο υδρογόνου (Η2). Το νάτριο αντέδρασε χημικά με νερό για να σχηματίσει νέες ουσίες. Δεν μπορείτε απλά να πάρετε το νάτριο πίσω με την εξάτμιση του νερού.
Πρακτικές παρατηρήσεις:
* εμφάνιση: Το στερεό εξαφανίζεται εντελώς στο νερό ή βλέπετε οποιεσδήποτε ορατές αλλαγές στη λύση (αλλαγή χρώματος, θολότητα);
* Θέρμανση/ψύξη: Μήπως η λύση αισθάνεται πιο ζεστή ή ψυχρότερη μετά τη διάλυση του στερεού;
* Παραγωγή αερίου: Βλέπετε τις φυσαλίδες που σχηματίζονται;
* μυρωδιά: Η λύση έχει μια νέα, ξεχωριστή μυρωδιά μετά το στερεό διαλύεται;
Σημαντική σημείωση: Μερικές φορές μπορεί να είναι δύσκολο να πούμε τη διαφορά μεταξύ της διάλυσης και της αντίδρασης. Εάν δεν είστε σίγουροι, είναι πάντα καλύτερο να συμβουλευτείτε μια αξιόπιστη πηγή χημικών πληροφοριών.
