Είναι αυτή η χημική ιδιότητα το pH του ξιδιού είναι περίπου 2,4;
* Οι χημικές ιδιότητες περιγράφουν πώς μια ουσία αλληλεπιδρά με άλλες ουσίες. Το ρΗ του ξιδιού είναι ένα μέτρο της οξύτητας του, το οποίο είναι μια χημική ιδιότητα που περιγράφει την ικανότητά του να δίνει ιόντα υδρογόνου (Η+) σε διάλυμα.
* Οι χημικές ιδιότητες παρατηρούνται κατά τη διάρκεια χημικών αντιδράσεων ή αλλαγών. Το ρΗ του ξιδιού καθορίζεται από τη χημική του σύνθεση (οξικό οξύ) και την αλληλεπίδρασή του με το νερό.
* Οι φυσικές ιδιότητες είναι χαρακτηριστικά που μπορούν να παρατηρηθούν χωρίς να αλλάξουν η χημική σύνθεση της ουσίας. Παραδείγματα περιλαμβάνουν χρώμα, πυκνότητα, σημείο τήξης κ.λπ.
Επομένως, δεδομένου ότι το ρΗ του ξιδιού αντικατοπτρίζει τη χημική του σύνθεση και την ικανότητά του να αντιδρά με άλλες ουσίες, θεωρείται χημική ιδιότητα.
