Ποια είναι τα έξι παράδειγμα χημικών αλλαγών;
1. καύση ξύλου: Το ξύλο συνδυάζεται με οξυγόνο από τον αέρα, απελευθερώνοντας θερμότητα και φως και μετατρέποντας σε τέφρα, διοξείδιο του άνθρακα και άλλα προϊόντα. Αυτή είναι μια αντίδραση καύσης.
2. Ο σίδηρος αντιδρά με οξυγόνο και νερό για να σχηματίσει οξείδιο του σιδήρου, κοινώς γνωστό ως σκουριά. Αυτή είναι μια αντίδραση οξείδωσης.
3. ψήσιμο ενός κέικ: Τα συστατικά (αλεύρι, ζάχαρη, αυγά κ.λπ.) υφίστανται χημικές αντιδράσεις λόγω της θερμότητας του φούρνου, αλλάζοντας τη δομή τους και σχηματίζοντας μια νέα ουσία, το κέικ.
4. Τα ένζυμα στο σώμα μας διασπούν τα μεγάλα μόρια τροφίμων σε μικρότερα που μπορούν να απορροφηθούν και να χρησιμοποιηθούν. Πρόκειται για μια σειρά πολύπλοκων χημικών αντιδράσεων.
5. Τα βακτήρια μετατρέπουν τη λακτόζη (ζάχαρη γάλακτος) σε γαλακτικό οξύ, αλλάζοντας τη γεύση και την υφή του γάλακτος. Αυτή είναι μια αντίδραση ζύμωσης.
6. Εκρηκτικά πυροτεχνήματα: Τα πυροτεχνήματα περιέχουν χημικές ενώσεις που αντιδρούν γρήγορα και απελευθερώνουν πολλή ενέργεια, παράγοντας φως, θερμότητα και ήχο. Αυτή είναι μια εξαιρετικά εξωθερμική αντίδραση.
Βασικά χαρακτηριστικά των χημικών αλλαγών:
* Σχηματισμός νέων ουσιών: Οι αρχικές ουσίες μετατρέπονται σε κάτι εντελώς διαφορετικό.
* δύσκολο να αντιστραφεί: Συχνά, οι χημικές αλλαγές είναι μη αναστρέψιμες ή απαιτούν σημαντική εισροή ενέργειας για να αντιστραφούν.
* Αλλαγές ενέργειας: Οι χημικές μεταβολές περιλαμβάνουν είτε την απελευθέρωση ενέργειας (εξωθερμική) είτε την απορρόφηση της ενέργειας (ενδοθερμική).
