Κατά τη διάρκεια της αλλαγής φάσης, η διάταξη των μορίων νερού γίνεται πιο ομαλή;

Η διάταξη των μορίων νερού γίνεται πιο ομαλά κατά τη διάρκεια της κατάψυξης αλλαγή φάσης, όταν μεταβαίνει υγρό νερό σε στερεό πάγο.

Εδώ είναι γιατί:

* υγρό νερό: Τα μόρια νερού σε υγρή μορφή είναι σχετικά ελεύθερα για να μετακινηθούν και να έχουν μια λιγότερο διατεταγμένη ρύθμιση. Σχηματίζουν δεσμούς υδρογόνου, αλλά αυτοί οι δεσμοί σπάζουν συνεχώς και μεταμορφώνουν.

* κατάψυξη: Καθώς το νερό ψύχεται, τα μόρια επιβραδύνουν. Όταν η θερμοκρασία φτάσει στο σημείο κατάψυξης, τα μόρια κλειδώνονται σε μια εξαιρετικά διατεταγμένη, κρυσταλλική δομή. Αυτή η δομή χαρακτηρίζεται από εξαγωνική διάταξη μορίων νερού, μεγιστοποιώντας τον αριθμό των δεσμών υδρογόνου μεταξύ τους.

Επομένως, η διάταξη των μορίων νερού είναι πιο ομαλά στη φάση Solid (ICE) .