Πώς χωρίζετε το αλάτι και το αλεύρι στο νερό;
1. Απόρριψη:
* Τι είναι: Ρίχνοντας το υγρό, αφήνοντας τα βαρύτερα στερεά πίσω.
* Πώς λειτουργεί: Το αλεύρι, που είναι λιγότερο πυκνό από το αλάτι, θα τείνει να επιπλέει στην κορυφή του νερού. Αφήστε το μείγμα να εγκατασταθεί για λίγα λεπτά, στη συνέχεια να ρίξει προσεκτικά το νερό, αφήνοντας το μεγαλύτερο μέρος του αλεύρου πίσω.
* Περιορισμοί: Αυτή η μέθοδος δεν θα διαχωρίσει πλήρως το αλεύρι και το αλάτι. Κάποιο αλεύρι θα παραμείνει στο νερό.
2. Διήθηση:
* Τι είναι: Χρησιμοποιώντας ένα φίλτρο για να διαχωρίσετε τα στερεά από ένα υγρό.
* Πώς λειτουργεί: Χρησιμοποιήστε ένα φίλτρο καφέ, ένα τυροκομείο ή ένα φίλτρο λεπτού πλέγματος. Ρίξτε το μείγμα μέσω του φίλτρου. Το νερό θα περάσει, αφήνοντας το αλεύρι και το αλάτι πίσω.
* Περιορισμοί: Αυτή η μέθοδος θα αφήσει επίσης κάποια σωματίδια αλεύρου στο νερό.
3. Εξάτμιση:
* Τι είναι: Βράζοντας το νερό, αφήνοντας τα στερεά πίσω.
* Πώς λειτουργεί: Ζεσταίνετε απαλά το μίγμα στο μαγειρικό σκεύος μέχρι να εξατμιστεί όλο το νερό. Θα μείνει με αλάτι και αλεύρι.
* Περιορισμοί: Αυτή η μέθοδος μπορεί να είναι χρονοβόρα και δεν είναι κατάλληλη για υλικά ευαίσθητα στη θερμότητα.
4. Φυγοκέντρηση (προηγμένη):
* Τι είναι: Χρησιμοποιώντας φυγοκεντρική δύναμη για να διαχωρίσουν τα υλικά με βάση την πυκνότητα.
* Πώς λειτουργεί: Ένα φυγόκεντρο περιστρέφει γρήγορα το μείγμα, αναγκάζοντας το πυκνότερο αλάτι να εγκατασταθεί στο κάτω μέρος, ενώ το ελαφρύτερο αλεύρι παραμένει στην κορυφή.
* Περιορισμοί: Αυτή η μέθοδος απαιτεί εξειδικευμένο εξοπλισμό (φυγόκεντρο).
Πρόσθετες συμβουλές:
* Ανακατέψτε πολύ πριν διαχωρίσετε: Αυτό θα βοηθήσει στη διανομή του αλεύρου και του αλατιού πιο ομοιόμορφα.
* Πολλαπλές τεχνικές: Συνδυάστε μεθόδους για καλύτερο διαχωρισμό. Για παράδειγμα, αποσυνδέστε πρώτα το νερό και, στη συνέχεια, φιλτράρετε το υπόλοιπο υγρό για να αφαιρέσετε περισσότερο αλεύρι.
Ποια μέθοδος είναι καλύτερη;
Η καλύτερη μέθοδος εξαρτάται από τις συγκεκριμένες ανάγκες σας. Εάν θέλετε ένα γρήγορο και εύκολο διαχωρισμό, η απόκλιση είναι μια καλή επιλογή. Εάν πρέπει να αφαιρέσετε όσο το δυνατόν περισσότερο αλεύρι, η διήθηση είναι καλύτερη. Αν θέλετε να πάρετε καθαρό αλάτι, η εξάτμιση είναι ο τρόπος να πάτε.
