Είναι το όξινο ή αλκαλικό νερό της σόδα;
Εδώ είναι γιατί:
* Το διοξείδιο του άνθρακα (CO2) διαλύεται στο νερό: Το νερό σόδα δημιουργείται με τη διάλυση του αέριο διοξειδίου του άνθρακα σε νερό. Αυτό το διαλυμένο CO2 αντιδρά με νερό για να σχηματίσει ανθρακικό οξύ (H2CO3).
* Το ανθρακικό οξύ είναι ένα αδύναμο οξύ: Ενώ υπάρχει ανθρακικό οξύ, είναι ένα αδύναμο οξύ. Δεν διαχωρίζεται εντελώς στο νερό, που σημαίνει ότι δεν απελευθερώνει όλα τα ιόντα υδρογόνου (Η+).
* PH του νερού σόδας: Το ρΗ του νερού σόδας συνήθως πέφτει γύρω στο 3-4, το οποίο είναι ελαφρώς όξινο. Αυτό εξακολουθεί να βρίσκεται εντός του εύρους της φυσιολογικής ανθρωπότητας του στομάχου, η οποία είναι περίπου 2-3.
Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η οξύτητα του νερού σόδας μπορεί να ποικίλει ανάλογα με το εμπορικό σήμα και την ποσότητα του CO2 διαλυμένη.
