Η αντίδραση μεταξύ μεθυλίου αιθυλίου και νερού;
Το μεθυλίου κετόνης (ΜΕΚ) και το νερό είναι αναμίξιμο , που σημαίνει ότι μπορούν να διαλύονται μεταξύ τους σε όλες τις αναλογίες.
Ωστόσο, δεν υπάρχει σημαντική χημική αντίδραση μεταξύ τους. Δεν σχηματίζουν νέα προϊόντα ή υποβάλλονται σε χημικό μετασχηματισμό.
Εδώ είναι γιατί:
* Το Mek είναι κετόνη με τον τύπο ch₃coch₂ch₃. Έχει μια πολική ομάδα καρβονυλίου (C =O), η οποία μπορεί να αλληλεπιδράσει με τα πολικά μόρια νερού μέσω αλληλεπιδράσεων διπολικής-διπολικής και δεσμού υδρογόνου. Αυτή η αλληλεπίδραση είναι αυτό που τους επιτρέπει να αναμειγνύονται εύκολα.
* νερό είναι ένα πολικό μόριο με ισχυρές δυνατότητες σύνδεσης υδρογόνου.
Ενώ το MEK και το νερό μπορούν να αναμειχθούν, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι είναι διαφορετικές ουσίες . Το μείγμα παραμένει ένα μείγμα, όχι μια νέα ένωση.
