Είναι το βενζοϊκό οξύ διαλυτό σε οξικό αιθυλεστέρα;
Εδώ είναι γιατί:
* Παρόμοια πολικότητα: Το βενζοϊκό οξύ και το οξικό αιθυλεστέρα έχουν παρόμοιες πολικότητες. Το βενζοϊκό οξύ είναι ένα πολικό μόριο λόγω της παρουσίας της καρβοξυλικής ομάδας (-COOH). Το οξικό αιθυλεστέρα είναι επίσης κάπως πολικό λόγω του ατόμου οξυγόνου στην ομάδα του εστέρα. "Όπως διαλύεται όπως" είναι ένας γενικός κανόνας στη χημεία, που σημαίνει ότι οι ουσίες με παρόμοιες πολικότητες τείνουν να διαλύονται μεταξύ τους.
* δεσμός υδρογόνου: Το βενζοϊκό οξύ μπορεί να σχηματίσει δεσμούς υδρογόνου με το άτομο οξυγόνου σε οξικό αιθυλεστέρα. Αυτό ενισχύει περαιτέρω τη διαλυτότητα.
Σημείωση: Η διαλυτότητα του βενζοϊκού οξέος στο οξικό αιθυλεστέρα εξαρτάται από τη θερμοκρασία. Θα είναι πιο διαλυτή σε υψηλότερες θερμοκρασίες.
